Die agrarische Revolution

"Im Frühjahr gab’s Schleimsuppe zum Frühstück, ‘trockene’ gekochte Hirse zu Mittag und Schleimsuppe mit Gemüse zum Abendessen; im Sommer ‘gewässerte’ gekochte Hirse zum Frühstück, ‘trockene’ gekochte Hirse und Suppe mit Bohnennudeln zu Mittag und gekochte Hirse und Gemüse zum Abendessen; im Herbst Schleimsuppe zum Frühstück, ‘trockene’ gekochte Hirse und Suppe mit Bohnennudeln zu Mittag und ‘gewässerte’ gekochte Hirse zum Abendessen."

Ganz ähnlich war der Lebensrhythmus der Bauern aus Shandong von Süßkartoffelmahlzeiten bestimmt.

(Jonathan Spence, Chinas Weg in die Moderne, S. 518)